首页>校园动态>我校举行食堂工作提升答辩会

我校举行食堂工作提升答辩会

根据济南市教育局 “大学习、大调研、大改进”动员部署会要求,结合我校实际,我校“大学习、大调研、大改进”系列活动之食堂工作提升答辩会于5月11日在济南三中南校区举行。答辩会由副校长盖新吉主持,党委书记、校长刘新利,相关处室及全体食堂从业人员参加。

答辩会首先由食堂承包方济南辰安餐饮管理有限公司总经理王辰、南校食堂经理李伟星、北校食堂经理杨森就食堂管理改革、进货、加工、清洗、消毒、售卖、索证索票、仓储等各环节向学校做了陈述。随后,学校各部门及校领导班子逐一就日常检查中发现的问题向承包方提问,承包方答辩。提问方分别从原材料采购渠道、成本核算、利润提取、特色窗口管理、清洗消毒、价高提质、偶有学生拉肚子、职工管理、消防安全、服务打折等方面提出了尖锐问题,承包方当场答复并拿出整改方案。最后由校长刘新利做总结讲话。

刘校长首先肯定了食堂前一阶段工作,然后提出了改进要求及提升办法。一是实行末位淘汰制,增强责任意识、危机意识;二是明确工作目标,改进经营方式,增强社会责任感,爱生爱校;三是加强内部管理,建立规范的工作机制,全面建立与落实发展规划、工作台帐、负面清单、岗位标准、岗位责任、督察机制、跟进处罚机制、文化建设等制度。要求全体从业人员扎实工作,为给师生提供一个安全、卫生、质优、价廉,让家长放心师生满意的食堂而努力。

(撰稿:刘晓明   摄影:田胜男  编辑:苏梅 周倩  审阅:彭保华)



答辩会现场


济南辰安餐饮管理有限公司总经理王辰在答辩


食堂工作人员发言